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有多少人有喝小米粥的习惯小米粥有什么营养价值

时间:2020-02-15

小米粥是一种通过向粗粮中加水制成的粥。它含有各种营养成分。首先,小米粥含有足够的碳水化合物和蛋白质物质。此外,营养素如维生素B、胡萝卜素、膳食纤维等。也很丰富。这是一种平衡和多样化的谷类食品。

小米富含铁和磷,含铁量是大米的4.8倍,磷含量是大米的2.3倍。铁参与血红蛋白、肌红蛋白和脑蛋白的形成。缺铁会导致缺铁性贫血。此外,小米中含有多种维生素,对大脑有营养保健作用,因此食用小米具有补血健脑的功效。小米含有一定量的维生素E和维生素A。与白米相比,小米属于粗粮,富含维生素B族。小米中的膳食纤维含量也更丰富,可以提供更强的饱腹感,有助于稳定餐后血糖。

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米粥具有补肾益气和元气的功效,曾被李时珍称为“肾谷”。小米仍然可以生活在美丽中。在陕北,有一种说法叫“米脂的岳母是绥德的韩,清涧的石板瓦窑沟的木炭”。米脂人从小就被小米抚养长大。

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